วันศุกร์ที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2557


                                                               เจ้าของร้าน!!

                                                            พี่หนุ่ย  กับ   พี่รัน



                         
                                                                                คติประจำร้าน   

                                                คือ   วัตถุดิบสะอาด   รสชาติอร่อย   ราคาเป็นกันเอง   









                 Promotion
-   บริการส่งอาหารฟรีทั่วท่าเรือ 

-   ลด   50%  ในวันเกิดลูกค้า


-   มีการประชาสัมพันธ์ร้านผ่าน   Facebook   และ   Line



               Price   ราคา

ประเภทส้มตำ               ราคา   30 – 40   บาท

ประเภทเมนูเสริม          ราคา      60      บาท

เส้นลวก                       ราคา      10      บาท


ข้าเหนียว/ขนมจีน         ราคา     5 – 10  บาท

                                                                     เมนูคู่ส้มตำ




เส้นลวก   คือ  เอาส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเส้นเล็กมาลวกคลุกกับซีอิ้วโรยด้วยกระเทียมเจียว





ข้าวสวย   คือเมื่อกินร้อนพร้อมเมนูเสริมอร่อยสุดๆ






ข้าวเหนียว   คือ เป็นเมล็ดข้าวยิ่งทานยิ่งอร่อย




ข้าวสวย   คือเมื่อกินร้อนพร้อมเมนูเสริมอร่อยสุดๆ




                                                                        ประเภทยำ




ยำรวมมิตร   คือการใช้เครื่องทะเล   เห็ดหูหนูขาว   หมูยอ   เครื่องยำลงไป







ยำปลาดุกฟู   คือ  เอาปลาดุกมานิ่งก่อนและแกะเป็นเหมือนหมูสับหลังจากนั้นก็นำไปทอดกรอบต่อด้วยมาทำน้ำยำแสนอร่อย







ยำวุ้นเส้น   คือ  ทำทุกอย่างเหมือนยำรวมมิตรแต่ใส่หมูสับแทน











                                                             ประเภทเมนูเสริม









ลาบ   คือ   การเอาหมูสับมาปรุงรสใส่ข้าวคั่วตามด้วยเครื่องลาบ

น้ำตก  คือ  การใช้หมูย่างมาทำเช่นเดียวกับลาบ

ต้มแซบ  คือการใช้กระดูกอ่อนมาทำคล้ายๆต้มยำ

ตับหวาน   คือการทำแบบน้ำตกแต่ใช้ตับแทน

ไส้ทอด  คือ  การใช้ไส้ตันและไส้อ่อนทอดกรอบๆพร้อมด้วยกระเทียมเจียว

หมูแดดเดียว  คือ  การใช้หมูแตกแดดทอดแบบอร่อยไม่เหนียว

ไก่ทอด   คือ  การทำแบบใช้สูตรประจำร้านทำออกมา

ไก่อบ  คือ  การใช้สะโพกมาปรุงเครื่องเทศแล้วอบแทนการย่าง


คอหมูย่าง    คือการใช้ส่วนที่ทำน้ำตกมาทำเป็นย่าง    เสริฟ์พร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเลิศ